【バリ島ローカルご飯】B級グルメの麺料理~ミーアヤム&バクソ編~

【バリ島ローカルご飯】B級グルメの麺料理~ミーアヤム&バクソ編~

バリ島には、B級グルメと呼ぶにはもったいない、美味しいご飯が沢山あります♡

バリ島を始め、インドネシアの方々は麺が大好き! 世界のインスタントヌードルの消費量は、中国に次いでインドネシアは2番目に多いのです。

日本人でもラーメン好きは多いと思いますが、インドネシア人もラーメンが大好き。

バリ島でも手軽に食べることが出来る、麺類を代表するインドネシア料理 ミーアヤム / Mie Ayam をご紹介します!

早い・安い・美味しい の3拍子が揃った、バリ島の美味しいラーメンを、是非ご賞味下さい♪

クタ地区にある、生麺を使ったオススメのラーメン屋さん情報もお見逃しなく!

第2弾【バリ島ローカルご飯】B級グルメの麺料理と言えば!?

ミーアヤム という意味がある、この料理。 簡単に言ってしまえば、鶏肉のラーメンです。

そして バクソ とは、鶏団子 のことです。 バクソスープの単品も美味しいですが、大体ミーアヤムとセットで出てくることが多いです。

ミーアヤムを提供するお店は、ワルン と呼ばれる庶民的な大衆食堂のようなレストランで、料金もかなりお手頃!

お店によって違いますが、ミーアヤム1杯 10,000~18,000ルピア (約90~160円) くらいで食べられます。

(写真のミーアヤムは、オレンジジュースとセットで 23,000ルピア / 約200円)

バリ島のB級グルメで、麺料理の定番「ミーアヤム屋」の特徴とは?

大体のミーアヤム屋さんは、通りから調理の様子が見えるような店構えが多く、店頭にある大きな鍋からいつも湯気を立てています。

このワルンは、私がランチでよく行くミーアヤム屋さん、レマジャ です。

場所は、デンパサール空港から程近い クディリ通り にあり、在住者に人気の ワルン ナンバ の目の前にあります。

店内は、親しみやすい庶民的な雰囲気♪

欲張りさんには、全部載せのミーアヤムスペシャルがおすすめ!

基本となるミーアヤムは、麺+甘辛く煮た鶏肉がセットになっていますが、私のように欲張りな人は、ミーアヤム スペシャル が絶対おすすめ!

ミーアヤム スペシャルの場合、

麺+甘辛く煮た鶏肉+バクソ (鶏団子)+煮卵+茹で野菜+揚げた春巻きの皮+野菜の漬物

が大体セットで出て来ます。

具材はお店によって変わりますが、お得感のあるミーアヤムスペシャルなら、充分お腹が一杯になります。

(写真のミーアヤムスペシャルとアイスティーのセットは、18,000ルピア / 約160円)

バリ島のご飯には、サンバルが欠かせない?!

ミーアヤムは、鶏の出汁が効いていてサッパリと美味しいのですが、現地の方々は、ここにケチャップやサンバルを入れて、自己流にアレンジするのが好きなようです。

サンバルとは・・・?
サンバルとは、インドネシア料理に欠かせない辛い調味料で、トマトや唐辛子を和えて作った物です。
辛い味付けが苦手な人や、お腹が弱い人は避けた方がいいでしょう。

ミーアヤム屋さんのテーブルには、必ず調味料が置かれています。

四角い緑の蓋が付いているのが、自家製のサンバルです。

注文の際は、ミーアヤム / バクソ / スペシャル の単語を知っていれば問題なし👌

店内には料金表が貼ってあるので、指差し注文でも大丈夫!

【 ワルン レマジャ / Mie Ayam Bakso Solo ”Remaja” 】

住所:
Google Map:https://goo.gl/maps/u8HsA6YhJSC2
営業時間:11:00-21:00

美味しいミーアヤムを食べるなら、生麺のお店を選びましょう! クタ地区のおすすめ店

ミーアヤムは、お店によって乾麺を使用している所がありますが、せっかく食べるなら生麺のお店がオススメです。

クタ地区で私が好きなミーアヤムは、先ほどご紹介した レマジャ や、ワルン スカ バックミー  が定番です。
どちらも生麺を使っていて、安い・早い・美味しい の3拍子が揃っています。

ワルン スカ バックミーは、ナシチャンプルで有名な ワルン ニックマート の2件隣りにあります。

ここの ミーアヤム スペシャル には、鶏肉や煮卵の他に、甘辛く煮たマッシュルームがセットで付いてくるんですが、これがまた美味しいのです♡

また、デザートには、エス ブア もオススメ! フルーツ入りのかき氷で、暑いバリ島にピッタリ♪

(写真のミーアヤムスペシャルとエスブアのセットは、26,000ルピア / 約230円)

【 ワルン スカ バックミー / Waroeng Suka Bakmie 】

住所:
Google Map:https://goo.gl/maps/3xJtSmimKEm
営業時間:09:00-21:00
定休日:イスラム教の祝祭日は、お休みになることがあります。