バリ島には、B級グルメと呼ぶにはもったいない、美味しいご飯が沢山あります♡
バリ島を始め、インドネシアの方々は麺が大好き！ 世界のインスタントヌードルの消費量は、中国に次いでインドネシアは2番目に多いのです。
日本人でもラーメン好きは多いと思いますが、インドネシア人もラーメンが大好き。
バリ島でも手軽に食べることが出来る、麺類を代表するインドネシア料理 ミーアヤム / Mie Ayam をご紹介します！
早い・安い・美味しい の3拍子が揃った、バリ島の美味しいラーメンを、是非ご賞味下さい♪
クタ地区にある、生麺を使ったオススメのラーメン屋さん情報もお見逃しなく！
第2弾【バリ島ローカルご飯】B級グルメの麺料理と言えば！？
ミー は 麺。 アヤム は 鶏 という意味がある、この料理。 簡単に言ってしまえば、鶏肉のラーメンです。
そして バクソ とは、鶏団子 のことです。 バクソスープの単品も美味しいですが、大体ミーアヤムとセットで出てくることが多いです。
ミーアヤムを提供するお店は、ワルン と呼ばれる庶民的な大衆食堂のようなレストランで、料金もかなりお手頃！
お店によって違いますが、ミーアヤム1杯 10,000～18,000ルピア (約90～160円) くらいで食べられます。
(写真のミーアヤムは、オレンジジュースとセットで 23,000ルピア / 約200円)
バリ島のB級グルメで、麺料理の定番「ミーアヤム屋」の特徴とは？
大体のミーアヤム屋さんは、通りから調理の様子が見えるような店構えが多く、店頭にある大きな鍋からいつも湯気を立てています。
このワルンは、私がランチでよく行くミーアヤム屋さん、レマジャ です。
場所は、デンパサール空港から程近い クディリ通り にあり、在住者に人気の ワルン ナンバ の目の前にあります。
店内は、親しみやすい庶民的な雰囲気♪
欲張りさんには、全部載せのミーアヤムスペシャルがおすすめ！
基本となるミーアヤムは、麺＋甘辛く煮た鶏肉がセットになっていますが、私のように欲張りな人は、ミーアヤム スペシャル が絶対おすすめ！
ミーアヤム スペシャルの場合、
麺＋甘辛く煮た鶏肉＋バクソ (鶏団子)＋煮卵＋茹で野菜＋揚げた春巻きの皮＋野菜の漬物
が大体セットで出て来ます。
具材はお店によって変わりますが、お得感のあるミーアヤムスペシャルなら、充分お腹が一杯になります。
(写真のミーアヤムスペシャルとアイスティーのセットは、18,000ルピア / 約160円)
バリ島のご飯には、サンバルが欠かせない?!
ミーアヤムは、鶏の出汁が効いていてサッパリと美味しいのですが、現地の方々は、ここにケチャップやサンバルを入れて、自己流にアレンジするのが好きなようです。
サンバルとは、インドネシア料理に欠かせない辛い調味料で、トマトや唐辛子を和えて作った物です。
辛い味付けが苦手な人や、お腹が弱い人は避けた方がいいでしょう。
ミーアヤム屋さんのテーブルには、必ず調味料が置かれています。
四角い緑の蓋が付いているのが、自家製のサンバルです。
注文の際は、ミーアヤム / バクソ / スペシャル の単語を知っていれば問題なし👌
店内には料金表が貼ってあるので、指差し注文でも大丈夫！
【 ワルン レマジャ / Mie Ayam Bakso Solo ”Remaja” 】
住所：Jl. Kediri No.40-42, Kuta
Google Map：https://goo.gl/maps/u8HsA6YhJSC2
営業時間：11:00-21:00
美味しいミーアヤムを食べるなら、生麺のお店を選びましょう！ クタ地区のおすすめ店
ミーアヤムは、お店によって乾麺を使用している所がありますが、せっかく食べるなら生麺のお店がオススメです。
クタ地区で私が好きなミーアヤムは、先ほどご紹介した レマジャ や、ワルン スカ バックミー が定番です。
どちらも生麺を使っていて、安い・早い・美味しい の3拍子が揃っています。
ワルン スカ バックミーは、ナシチャンプルで有名な ワルン ニックマート の2件隣りにあります。
ここの ミーアヤム スペシャル には、鶏肉や煮卵の他に、甘辛く煮たマッシュルームがセットで付いてくるんですが、これがまた美味しいのです♡
また、デザートには、エス ブア もオススメ！ フルーツ入りのかき氷で、暑いバリ島にピッタリ♪
(写真のミーアヤムスペシャルとエスブアのセットは、26,000ルピア / 約230円)
【 ワルン スカ バックミー / Waroeng Suka Bakmie 】
住所：No., Jl. Kubu Anyar No.25, Kuta
Google Map：https://goo.gl/maps/3xJtSmimKEm
営業時間：09:00-21:00
定休日：イスラム教の祝祭日は、お休みになることがあります。